微波炉蒸鸡蛋
说到鸡蛋这种食品，信赖各人都是无比熟习了。鸡蛋的营养价值无比高，含有大量的维生素以及蛋白质，补阴益血，补脾以及胃等作用以及效用。在咱们一样平常的餐桌上，鸡蛋这种食材，已经占领了咱们一大部分的菜式，比方：番茄炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，蒸鸡蛋等等。而鸡蛋的此中一种最简朴的做法便是微波炉蒸鸡蛋，既简朴又利便，适宜懒人一族制作。
微波炉蒸鸡蛋的做法是非常简单的，只要节制以及水以及鸡蛋的比例，再加一些适量的调味料，就可以快速地享受到养分以及鲜味了。下面就给各人细致先容一下微波炉蒸鸡蛋的做法，供各人学习以及参考。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、蛋白及卵黄部门。富含胆固醇，养分富厚，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适宜人体生理必要、易为机体吸取，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。若鸡蛋有受精，约经由21天会孵出小鸡。鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经由24～27小时的发育。在云云长的时间内，合子已经发育到了囊胚阶段乃至原肠胚初期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，此中蕴含了成百上千个细胞，因而这时的鸡蛋，已经再也不是一个细胞了。产蛋母鸡要是没有担当雄鸡交配，其所产蛋的卵子停顿在减数第二次破裂的中期，因而，如许的每枚鸡蛋(严酷地说是蛋黄)可以当作一个很大的细胞。
营养保健
鸡蛋是人类最佳的养分泉源之一，鸡蛋中含有大量的维生素以及矿物质及有高生物代价的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品格最佳，仅次于母乳。鸡蛋不但含有人们熟知的多种营养物资，并且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以资助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
营养成分
每一百克鸡蛋含蛋白质12.8克，重要为卵白蛋白以及卵球蛋白，此中含有人体必须的8种氨基酸，并与人体卵白的构成极其类似，人体对于鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每一百克鸡蛋含脂肪11～15克，重要会合在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有富厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些身分对于增长神经系统的功效大有裨益，因而，鸡蛋又是较好的健脑食物。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或者半杯牛奶的热量，然而它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些养分都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体构造、形成新的构造、斲丧能量以及介入庞大的新陈代谢历程等。、
食疗价值
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不敷、热病烦渴、胎动不安等，是帮助正气的常用食物。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁淘汰，或者眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不敷，失眠焦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或者呕逆等。服法许多，煎、炒、蒸、煮、冲或者煮蛋花等均可。除了单用外，亦可配伍运用。如阴血不敷，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，突入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。鸡蛋含蛋白质，含人体必须的八种氨基酸;脂肪中含大批卵磷脂、甘油三酯、胆固醇以及蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2.B6.D、E以及烟酸等。有较高的营养价值以及肯定的医疗服从。卵黄的食疗代价较高。
微波炉蒸鸡蛋
做法一、
质料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌匀称，水和蛋的比例为1：1。肯定要烧开的水晾凉的温水，不克不及放冷水，不然水蛋会涌现蜂窝状;2、放点料酒去腥，放点味噌，油以及盐，搅拌匀称。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放浅色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的制品颜色;3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油;4、把蛋液用细筛过滤两次，得到精致的蛋液;5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，制止蒸汽滴落在鸡蛋外貌影响雅观;6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉;7、选择“蒸水蛋”步伐，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。
阐明：1、微波蒸水蛋，必要有蒸食品功效的微波炉设置装备摆设的专门的蒸笼，必要尤其阐明的是一样平常蒸笼绝对不克不及放进微波炉里利用，不然会引起变乱。要是家里微波炉没有蒸工具的功效，可以用平凡蒸锅来蒸，具体做法如下：1、1至6步伐以及微波蒸蛋雷同，只是蒸的时间换成平凡蒸锅，蒸锅里放适量冷水，把装有鸡蛋的碗放进蒸锅里，大火，5分钟之后水开了，转中火，再蒸5分钟。关火，再虚蒸两分钟，便可。
做法二、
食材明细：鸡蛋2个，盐适量，料酒适量，油适量，鲜抽适量，葱适量
制作步调：1.鸡蛋磕入碗内，放些葱花，料酒，搅拌匀称。2.倒适量温水。3.加点油。4.加点盐，搅拌匀称。5.放入微波炉，高火4分钟。6.浇点鲜抽酱油便可。
微波炉蒸鸡蛋做法小贴士：蒸鸡蛋放些料酒，可以去腥。
看完了上面关于微波炉蒸鸡蛋的细致做法，信赖列位爱吃鸡蛋的朋侪已经掌握了制作的本领了。心动不如行为吧，各人没关系应用这个周末的休息时间，实验着为家人炮制微波炉蒸鸡蛋这款菜式吧，信赖家中的男女老幼都会无比喜好的!