碗豆的营养价值高吗
我弟弟从我们安徽老家给我带来了很多新鲜的豌豆，可是我老婆说这个东西没什么营养，我不信，请问碗豆的营养价值高吗？
首先，豌豆是一种营养价值非常高的食物，它含有丰富的绿色素，赖氨酸，以及维生素C和蛋白质，是一种老少皆宜的绿色食物。其次是豌豆的做法，也决定着如何才能更大的发挥它的营养价值，很多家庭在吃豌豆的时候，无外乎是炒着吃，凉拌吃，以及煮着吃。其实，豌豆最有营养的吃法是蒸着吃。即是把豌豆剥好洗净以后，放入碗里加入一些食用油和盐，然后在锅里蒸熟了以后再吃。这样味鲜美，营养价值更高。