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豌豆炒酸菜的做法

2024-02-19 22:43

豌豆炒酸菜，有许多人都对比喜好吃，大多数屯子家庭都会本身莳植一些豌豆，由于本身种出来的豌豆，它的营养价值会更高，并且在市面上买的豌豆都对比贵，再做豌豆炒酸菜的时间，肯定要将豌豆炒熟，否则会容易孕育发生豆子中毒的环境，那末豌豆炒酸菜的做法是甚么呢?

辅料:青红椒各2只蒜瓣几粒油适量盐适量蚝油适量

做法步调

1.豌豆夹剥出豌豆，洗濯沥水备用，蒜瓣剁碎，青红椒切碎米;、

2.干酸菜(我这里用的是干酸菜，会比一样平常的要香许多，你可以用梅菜也可以用平凡泡菜，随便变更好了)冷水泡发，挤干水，用少许的油炒香加一点点水焖软备用;

3.起锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入豌豆翻炒，炒得豌豆表皮起皱;

4.接着下酸菜以及辣椒一块儿翻炒，调盐，焖酸菜的水一块儿倒入焖一下子，末了调淋蚝油充实拌匀便可。

小贴士

1、没有干酸菜就用一样平常的泡菜也可以，吃前要漂淡;

2、末了几种质料混一块儿的时间轻微焖一下会较入味，不要加盖，豌豆才气维持葱茏的颜色。