兔肉怎么炒好吃

一样平常人都可以放心吃兔子肉，譬如肥胖的人以及老年人都可以放心吃兔子肉，无非这兔子肉也有许多禁忌，譬如各人在制作兔子肉的时间，万万不要在此中参加芥末，由于兔子肉以及芥末是相克的，吃了对于肠胃康健会有危害，除了炖汤吃以外，兔子肉对比盛行的服法是炒来吃，怎样炒兔肉才好吃呢？

兔肉怎么炒好吃？

兔肉一样平常在卤菜店以及饭馆内里吃到的对比多，由于许多人都以为兔肉欠好处置惩罚，本身在家内里不晓得怎么做才好。实在兔肉做起来也是很简朴的，下面就来为各人先容几款做法。想学的话，就连续看下去吧。

兔肉怎么做好吃

麻辣兔丁

主料

鲜兔300克。

辅料

干辣椒50克，花椒60克，姜4克，葱5克。

调料

盐7克，味精4克，鸡精3克，精炼油500克，香油3克。

做法

起首把兔肉切成适合的巨细，然后把辣椒也切好、葱姜蒜都切成适合的巨细，这些质料先放在一边备用。用盐以及葱姜蒜先把兔肉腌制一下，大概十分钟摆布就可以了。

把火烧热之后参加少量的油，油热了之后把兔肉放进锅里举行煸炒，看到兔肉酿成金黄色的就可以把兔肉先给捞起来。把调味料放下去炒出香味，再次把兔肉倒回锅里。

比及调料都匀称的附着在兔肉上面之后，参加少量水来煮，比及水份差不多煮干了之后就可以了。出锅以前可以淋一些麻油，撒一小把芝麻，如许会更香。

红烧兔肉

质料

兔腿，姜片，蒜片，八角，陈皮，红酒，柠檬汁，大蒜叶，糖，麻辣酱，老抽，水。

1、兔腿肉切块焯水处置惩罚洁净。

2、兔肉处置惩罚好了之后，锅里油烧热之后放入姜片、蒜片、八角爆香后，倒入兔肉翻炒一下。

3、放九制陈皮、红酒轻微煸炒一会。

4、参加麻辣酱、老抽、水。

5、大火煮开后小火逐步焖至兔肉熟。

6、末了加糖收汁，淋上些柠檬汁，撒上大蒜叶碎便可出锅装盘。

吃兔肉的益处

健脑益智

兔肉富含大脑以及其他器官发育不行缺乏的卵磷脂，有健脑益智的效用，非常适合小孩吃。

活血

时常食用可掩护血管壁，阻挠血栓形成，对于高血压、冠心病、糖尿病患者有好处，并增强体质，健美肌肉，它还能掩护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

美容

兔肉中含有脂肪以及胆固醇要比其他的肉类低许多，而且脂肪多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强体健身还不消畏惧长胖。

因而，外洋主妇将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因而，有人将兔肉称为“保健肉”。

保健

兔肉中含有多种维生素以及8种人体所必须的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因而，常食兔肉防备有害物质沉积，让儿童健康成长，助白叟祛病延年。