兔肉上火吗

兔子肉被人们称为美容肉，由于这种肉吃了拥有美容养颜的效用，以是兔子肉深受宽大女性的喜好，已经成为人们公认的美容佳品，提到兔子肉，各人肯定会想到许多美食，譬如冷吃兔，另有木樨兔肉、五香兔肉等等，这些美食都无比受欢迎，那末时常吃兔子肉会不会致使上火呢？

兔肉上火吗？

从医学看法讲，兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用。《本草纲目》纪录：兔肉性寒味甘，拥有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之效用。另有古诗表彰：“兔肉到处有之，为食物之上味”、“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉纤维细嫩，味道鲜美，适宜当代生存对于肉质的请求。兔肉与别的畜禽肉相比，营养价值与消化率均居首位，含有高达24％的全价卵白，富厚的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等微量元素。

当代科学研究证明，兔肉对于白叟、幼儿、妊妇、冠心病患者拥有滋补作用。兔肉中磷脂含量较高，磷脂是大脑内的首要构成身分，可以形成一种有助于影象、信息通报的物资---乙酰胆碱，若能时常食用兔肉，可以进步儿童智商；兔肉中的卵磷脂详细较强的乳化作用，老年人时常食用可以克制血浆胆固醇维持悬浮而不沉淀，防备以及延缓动脉粥化雀斑以及血栓的形成；兔肉中烟酸含量最高，为12.8毫克，是别的畜禽肉的2-3倍，烟酸又名抗赖皮病维生素，常食用兔肉有利人的肌肤健美，被称为“美容肉”。总之，兔肉拥有四高四低的特征。四高：高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量。由以上先容来看，吃兔子肉不会上火.

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一样平常肉类都高，但脂肪以及胆固醇含量却低于全部的肉类，是荤菜中的素菜！兔肉性凉，拥有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。绝对不会上火的。