土豆烧猪肉的制作大全

对付土豆烧猪肉这个食品来讲，是现在家中最为常见的一道食品，土豆对付人体来讲，吸引有快有慢，重要取决于肠胃的消化吸引功效，固然也是由食品的某些属性所抉择的，而在现实生活中的土豆以及猪肉又是非常鲜味的，以是咱们肯定要适量食用，下面就让小编给各人先容一下有关土豆烧猪肉的制作大全。

烹调要领

1.把油烧热，放两勺白糖以及二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒半晌。2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3.加水将将漫过肉块，加酱油少量、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，并且酥软)，大料四、五枚。

4.烧开后小火焖约莫50分钟吧。

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6.水收干后起锅。做成后姜，胡萝卜，土豆等质料比肉还好吃

特色做法

做法一

1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时摆布。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。

2、锅热放入少量油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅(警惕，别被油溅到)，翻炒至出油(本身看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了)，控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升摆布的开水(肯定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，否则五花肉嚼起来会硬硬的)，放入五花肉以及土豆块炖制一个小时摆布。

3、汤汁收的差不多了(本身看，想要汤汁多一点就多放一点水大概早点盛锅)，关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香馥馥的红烧肉炖土豆就做好了!

做法二

1、将五花肉洗净切块;

2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖;味香色美3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒;

4、肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油(要是老抽就放2匙，生抽4匙);

5、加完料后翻炒几下，放2大碗水炖;

6、半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒以及盐炖;

7、约20分钟后，用筷子戳一下，尝尝肉熟否;

8、装盘。

做法三

1.油

2.在油有五成热时放入糖炒化(颜色酿成赤色冒泡便可)

3.放入切好的肉块翻炒至上色

4.放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒连续翻炒出香味

5.倒入热开水以方才没过肉块为宜(肯定要参加热水不然会影响口感)

小火慢炖三时分钟

6.放盐，要是肉上色不匀称的话加入适量酱油

7.放入切好去皮的土豆块，再参加热开水

8.放料酒或者白酒都可以

3养分阐发

土豆　人体对于差别食品的养分吸取有快有慢，这重要取决于肠胃的消化吸收功效，同时也是同类食品的某些属性所抉择的。而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度差别，必将延伸容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不克不及到达即时披发营养素的结果，长此下去，就会致使肠胃功效的混乱。许多时间，咱们吃了土豆以及牛肉，会感触胃胀气，不惬意，便有这个因素在内。以是土豆烧牛肉尽管鲜味，咱们也要忍痛割爱了。

土豆：土豆是低热能、多维生素以及微量元素的食品，是抱负的减肥食物。每一100克土豆含钾高达300毫克。专家以为，每周吃5～6个土豆可使中风概率降落40%。同时土豆对于帮助医治消化不良、习惯性便秘、神怠倦力、慢性胃痛、枢纽关头痛苦悲伤、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病以及心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有富厚的优质蛋白质以及必须的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚;拥有补肾养血，滋阴润燥的效用;但因为猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

4食品相克

香菜　猪肋条肉(五花肉)：

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、

杏仁、驴肉、羊肝、香菜、团鱼、菱角、荞麦、

鹌鹑肉、牛肉同食。

5食疗效用

减肥瘦身调治

便秘调治

健脾开胃调治

养颜美容调治

以上便是小编给各人先容的有关有关土豆烧猪肉的制作大全，盼望咱们每一一名家庭主妇来讲，都可以有所全面的了解这道食品烹调要领，猪肉内里含有及为富厚的蛋白质及人体所姝脂肪酸，可以为人体提供多样的有机铁，改进缺铁性血虚，拥有很壮大的养血补痛等效用，以是各人可以时常在家中烹调这道鲜味的食品。