土豆烧牛肉怎么做
目录：
炖菜不停都无比的受到人们的喜好，不但由于如许的菜肴有着滋补身材的资助，并且在口感上，也是无比的不错，炖菜很容易下饭，对于一些大病初愈的来讲，吃上一些鲜味的炖菜，不但有着暖身的结果，对于身材各个部位功效的增进，也是有着很大的资助，土豆烧牛肉是如今很热点的选择。
土豆烧牛肉是一道看似简朴，做起来也较为庞大的菜，它的制作历程很有讲求，并且也必要掌握肯定的要领，如许才气把才的原色原味制作出来，那详细的该怎样做呢，下列就为各人细致先容，土豆烧牛肉的做法。
土豆烧牛肉的做法：
质料：牛肉，土豆切滚刀，红萝卜切滚刀，生抽，老抽，姜片，葱段，蒜瓣，八角，花椒粒，桂皮，盐，糖，香菜。
1.牛肉切小块，锅里烧开水，焯失血水，沥干备用。
2.锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣以及前面的香料一块儿炒香。我是在余油里加姜片，葱段，蒜瓣炒香，再参加沥干水份的牛肉一同翻炒匀称。
3.参加料酒，生抽，老抽，翻炒匀称后加热水(肯定要热水，不然牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂)方才淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火逐步炖一个小时摆布，这个取决于牛肉切的巨细。
4.等牛肉炖患上软烂了参加土豆，红萝卜，盐，糖翻炒匀称再连续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。
5.撒上香菜味道更好。
五个步调，轻松的把土豆烧牛肉制作出来，那在制作的历程中，也是要重要，要掌握火候，不要把火开的太大，同时土豆烧牛肉在制作的要领上，也是有一些其他的要领，咱们在土豆烧牛肉制作大全上，也都是可以看到的。