土豆烧牛肉有毒吗
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牛肉富含多种对于人体康健有益处的微量元素，一样平常吃牛肉对于增进身体健康，进步免疫力拥有很大的资助，而土豆也是一种淀粉含量至关高的食品，并且其还含有至关多的对于人体康健有益处的元素，在民间土豆烧牛肉可以说是一道很著名的小菜，是老百姓餐桌上最常见的一道菜了。
但是近来在网上却说土豆烧牛肉有毒，那末如许的说法到底是否科学的呢?到底这两种食品能不克不及一块儿吃呢?要是一块儿吃的话，是否会引起别的的并发症呢?
入选来由：土豆、牛肉一块儿恒久食用，易致使胃肠功能混乱。由于土豆以及牛肉在被消化时所需的胃酸浓度差别，会延伸食品在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延伸，长此以往，一定致使肠胃功效的混乱。
专家反驳：
土豆烧牛肉有害论纯属无稽之谈。在胃酸的介入下，牛肉所含蛋白质被胃液中的胃蛋白酶开端剖析，形成食糜，便于在小肠内被人体吸取。土豆重要身分是淀粉，所需的胃酸浓度低于肉类，然而，任何食品在消化时都会转变胃酸的酸度。由于种种食品在胃里处于不绝混淆的状况，在胃酸的介入下举行剖析，只要酸度低落，胃酸就会再排泄出来，而不是分别依据每种食品的消化难易度来排泄相应浓度的胃酸介入消化。
专家指出，不克不及依据“消化所需的胃酸浓度差别，会延伸食品在胃里的滞留时间”，就推论出胃肠功能混乱，乃至进而推论出土豆烧牛肉“有毒”。要是根据这一逻辑，那末之后全部的食品都不克不及一同食用，只能吃完一种再吃其他的，而这显然是谬妄的。
土豆烧牛肉实在对于人体的康健是不会造成任何的影响的，因而一样平常可以多吃土豆烧牛肉，固然了在制作土豆烧牛肉的时间也要细致方法要领，如许才气让土豆烧牛肉施展出最大的摄生效用。