土豆茄子泥的营养价值
土豆茄子泥在咱们如今的日常生活中受到了许多中老年人们的喜好，并不仅仅是因为土豆茄子泥是非常容易消化的，并且还可以有用地增进咱们肠胃的蠕动，更首要的是土豆茄子泥的营养价值，下面就详细来看一下土豆茄子泥到底有哪些养分？
土豆去皮切成条，上屉蒸烂；茄子去皮切成条，过油炸至软烂；青椒切成末；把猪精肉切成末。勺内加底油烧热，放入土豆、茄子条炒制成泥状，盛如盘中。勺内加底油烧热，用葱、姜末炸锅，加猪精肉末，翻炒断生，参加田舍酱、高汤炖半晌，用精盐、味精调好口胃，湿淀粉勾芡制成肉末酱，笼罩在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。
详细一点便是必要筹备茄子4根、土豆4个、猪肉适量、花生适量，调料：盐少量、老抽适量、酱油适量、淀粉1勺、白砂糖适量、蚝油适量。将茄子、土豆去皮，上锅蒸熟，用摒挡机打成泥，锅内热油炒熟花生，擀碎，平铺放在土豆茄子泥上一层，锅内从新入油，炒熟肉糜，将调料类加水调均后倒入锅内，汤汁略收浓，倒入土豆茄子泥中。
茄子的服法许多，但多数服法烹饪温度较高、时间较长，不但油腻，养分丧失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的全部服法中，拌茄泥是最康健的。2个土豆洗净放入盘中备用，把洗好的土豆，茄子放入蒸锅内，大火蒸30分钟。把肉馅放入碗中，青椒剁抹，葱花切抹，把呼好的茄子，土豆拿出来，放入摒挡机内里打成泥。
看了上面的先容之后信赖人们对付土豆茄子泥的营养价值都有了肯定的相识，各人可以依据这些相应的营养元素以及身体状况来选择适宜本身的食品，如许各人在享受到鲜味食品的同时也可以增进自身的身体健康是一石二鸟的。