土豆面条的做法大全有什么

天热了之后，许多人老是以为没有食欲感，并且胃口也变得不甚好，这个时间可以多吃一些平淡的蔬菜面条对比受欢迎的是洋芋面条，这一道美食的制作方法会对比的繁琐，对比适宜节假日在家里的时间举行制作。

原料配方

土豆泥35千克，100℃水20千克，强力小麦粉35千克，浆糊1千克，食盐0.1千克。

制作方法

质料为日本北海道的特产洋芋。起首将洋芋举行水洗，去掉皮和芽根。再放入蒸煮锅蒸软为止。用滚轮或者搅拌器把洋芋把碎，并搅成馅状，盛入另一容器于干燥室内高温干燥处置惩罚，形成土豆泥。加工出的土豆泥依然维持着洋芋的特别风韵。

在35千克土豆泥里混淆20千克100℃的水，加以搅拌。再混淆小麦粉（强力粉）。接着添加用强力粉制成的浆糊以及食盐，充实搅拌。搅拌历程中，混合物从早先的稠浆状逐步就硬，汉形成粘糕状后，便可用此加工成面。

上述浆糊是用1份水以及1份强力粉搅和后用弱火边熬制边搅拌而成的。

以此法制作的洋芋面条可供一样平常食用，也可经干燥加工后生存食用，大概食用于炸面包及黄油炒面等。