天下各地的美食小吃是无比多的,差别的处所,美食也是差别的,乃至在同一个处所,大概美食小吃的做法以及味道都是差别的,铜陵的特色美食小吃种类是无比多的,并且味道也是很好吃的,然而对付不熟习铜陵的人大概不晓得铜陵的特色小吃,下面先容铜陵特色小吃美食。
大通茶干,是安徽省铜陵市郊区大通镇的传统特色小吃之一,早在明代时就开始出产,已有四百多年的汗青。大通茶干是接纳本地盛产的大豆为重要质料,经淘洗、磨浆、煮浆、点卤、裹压等多道工序精制而成白干子,然后放进由冬菇、甘草、八角、冰糖以及原汁酱油配制的汁水里浸泡几个小时,再放进锅里煮,待捞出沥干水份后,拌上麻油而成。拥有色鲜味浓,鲜美耐嚼的奇特作风。
顺安酥糖,是安徽省铜陵市义安区的处所传统特色小吃,因产于顺安镇而得名,始制于唐代末年,已有上千年的汗青。顺安酥糖接纳优质面粉、白糖、黑芝麻为重要质料,配以适量的木樨、青梅、金桔饼等精制而成。吃起来松软甜润,入口即化,是当地人待客的佳品。
枞阳粉蒸肉,是安徽省铜陵市枞阳县的特色美食之一。制作时,把大米洗净,沥干水份后,加八角、桂皮等香料炒成微黄色后,掏出研磨成粉。然后将猪肉切成片,参加精盐、酱油、料酒、白糖、甜面酱、姜丝、葱末、香油、五香粉等拌匀,再倒入米粉拌匀。将粘满米粉的肉一片片码在碗里,肉皮朝下,放入蒸锅里蒸熟,吃时将肉扣在盘内便可。