如今的年轻人应该都喜好吃铁板的工具吧,味道是很不错的,并且做起来也是很简朴的,各人吃过铁板豆腐吗,它已经是很常见的家常菜了,味道也是很不错的,也很有养分,咱们也时常会看到一些路边小吃有铁板豆腐吧,一样平常咱们很少在家里会做,下面咱们就来看看铁板香豆腐怎么做。
食材明细
主料:豆腐1块鸡蛋4个
配料:番茄酱适量淀粉适量盐适量酱油适量
辅料:番茄酱适量淀粉适量盐适量酱油适量
制作步骤
1.豆腐切块,放在盐水中浸泡备用。
2.将全部配菜(洋葱、青椒、胡萝卜、腊肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。
3.筹备事情完成之后,将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
4.另起一锅,放少量油,参加姜末爆香,参加洋葱、胡萝卜翻炒。
5.参加腊肠末翻炒。
6.参加番茄酱翻炒匀称。
7.参加事先调好的粉浆翻炒匀称
8.小火炖煮。
9.取平底锅,涂抹少量油烧热,改小火,将事先打好的蛋液铺平。
10.待蛋液底部定型,顶部微熟,倒入炖好的豆腐。
11.关火撒上青椒末。
12.至此,悠然天地间的这道鲜嫩鲜味的豆腐做好了,享用吧。
铁板香豆腐怎么做,看了咱们本日的先容,各人也不会觉得它的做法有多灾了吧,实在咱们可以或许掌握一些要领也会觉得很简朴的,在这里另有一个小提示,便是在制作以前,豆腐应该用盐水泡一下。