铁板豆腐是怎么做的
豆腐，是家常食材，因为豆腐平淡，以是许多人喜好偶然平淡的豆腐的，而关于豆腐的做法都是无比多的，此中铁板豆腐是豆腐的心新做法。铁板豆腐是家常、路边小吃的常客，咱们本身在家里也是可以实验着做一下铁板豆腐的。
主料：豆腐1块，鸡蛋4个
配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量;
辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量;
1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。
2.将全部配菜(洋葱、青椒、胡萝卜、腊肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。(这张图中的豆腐已经过油完毕，步调3)
3.2中筹备事情完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
4.4、另起一锅，放少量油，参加姜末爆香，参加洋葱、胡萝卜翻炒。
5.参加腊肠末翻炒。
6.参加番茄酱翻炒匀称。
7.参加事先调好的粉浆翻炒匀称
8.小火炖煮。
9.取平底锅，涂抹少量油烧热，改小火，将事先打好的蛋液铺平。
10.待蛋液底部定型，顶部微熟，倒入炖好的豆腐。
11.关火撒上青椒末。(本人喜好青椒的清香味，以是放在末了参加。不喜好的可以提前参加。)
12.至此，悠然天地间的这道鲜嫩鲜味的豆腐做好了，享用吧。
上面便是关于铁板豆腐的做法，咱们可以看到铁板豆腐的做法照旧极其简朴的，然而也是有肯定讲求的，喜好吃豆腐的，可以在家里实验一下铁板豆腐。