糖尿病人能吃黑豆吗
黑豆作为日常生活中常见的豆类之一，拥有很高的摄生食疗效用，由于它含有富厚的蛋白质，脂肪以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，那末你晓得糖尿病人能吃黑豆吗?
专家评释：黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必须的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能知足人体对于脂肪的必要外，另有低落血中胆固醇的作用。
黑豆根本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸取应用，又有克制人体吸取胆固醇、低落胆固醇在血液中含量的作用。因而，常食黑豆，能软化血管，润泽皮肤，延缓朽迈。尤其是对于高血压、心脏病等患者有利。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对于延缓人体朽迈、低落血液粘稠度等无比首要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食品中粗纤维，增进消化，防备便秘产生。
黑豆中的铁可防备人体缺铁性血虚，碘可防备甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。钻研评释，黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有用克制乳腺癌、前列腺癌以及结肠癌，对于防治中老年骨质松散也很有资助。在豆皮以及豆渣中含有纤维素、半纤维素等物资，拥有防备便秘以及加强胃肠功能作用。黑豆的血糖天生指数很低，只有18，而国人主食的大米饭以及小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因而，黑豆很适宜糖尿病人、糖耐量异常者以及盼望节制血糖的人食有。
糖尿病人能吃黑豆吗?信赖以上的答复已经无比的清晰，它是一种非常适合糖尿病人的食品。