糖葫芦并不适合所有人吃
酸甜适口冰糖葫芦是许多人的最爱,咬上一口嘎嘣脆,嚼起来还会咯吱咯吱响,从外到里有种凉、脆、甜、酸、软的口感。除此之外,冰糖葫芦另有很好的食疗摄生作用。然而专家以为糖葫芦并不适宜所有人吃。
冰糖葫芦真能治病?
冰糖葫芦是中国传统美食的代表，如今所用的质料愈来愈多，如山查、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等,这此中最常见的还要数山查以及山药了。制作时,把果子用竹签穿成串儿,蘸上用冰糖熬好的糖稀,糖稀遇冷凝集,包裹于果子以外,就如隆冬时节的冰碴、冰挂一样平常,在阳光之下晶莹剔透,勾人食欲。
冰糖葫芦能治病,这实在不特别,由于山查以及冰糖自身便是很好的药材。
山查,为蔷薇科落叶灌木或者小乔木山查的成熟果实,性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经,有消食化积、破气散瘀、止泻痢等效用,自古为消食积之要药,尤善消腥膻油腻、肉食积滞。
而冰糖,为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶,味甘,性平,入脾、肺二经,有健脾以及胃、养阴生津、润肺止咳之功,可医治脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因而,恰好用冰糖以健脾以及胃、养阴生津、调补体质。
哪些人不宜吃糖葫芦?
然而也应该指出,糖葫芦虽好,但也不是所有人都适宜恒久食用的。起首因其含冰糖,故糖尿病患者要慎用。
此外《本草备要》载:“(山查)多食使人嘈烦易饥,反伐脾胃生发之气。”故脾胃衰弱、泛酸烧心之人,不宜过多食用山查糖葫芦。而山药养阴能助涩,故湿盛或者中满及有积滞者不宜恒久食用。固然要是能把山药以及山查搭配起来,一个消食,一个健脾,副作用大概就会大大减少。