糖醋炒白菜怎样做

糖醋白菜是一道很平凡的菜品，但吃过的人都会很喜好，这道美食色香味俱全，吃起来味道无比酸甜适口，大白菜的养分很富厚，譬如富含膳食纤维，女性们吃这道菜可以或许起到美容养颜的效用，乃至还可以或许防备女性乳腺癌等等，无非想要做出正宗的糖醋白菜并不容易，下面来学习准确的做法。

糖醋炒白菜的做法：

质料

1.大白菜1棵

2.糖，醋，生粉，盐，味精，油

做法

1、大白菜洗净切段．锅中油加热至3成，放入大白菜翻炒。

2、用适量水将大概两勺生粉泡开备用。

3、待白菜变色，参加少许盐、味精、糖及醋翻炒，再倒入搅拌好的生粉水勾芡便可。

糖醋大白菜

质料

大白菜，白醋，沙糖，盐，胡椒，高汤

做法

1.大白菜随便用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯半晌（要是喜好脆点的话时间适量可以短些），之后捞出过凉水；

2.取一锅，加半小碗水，烧开后参加沙糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，如许醋的香味以及酸味才气很好的施展出来；

小窍门

要是以为太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上便可。也可以依据本身的兴趣用番茄酱、橙汁等作为浇汁

糖醋大白菜

质料

大白菜320克，辣椒2只，薄荷叶少量，姜丝2汤匙，番茄2个（切片），盐12茶匙，糖2汤匙，茄汁2汤匙，白醋1汤匙，麻油1茶匙。花椒少量。

制法

1、大白菜撤除老叶，洗净，取梗部，纵切成约6厘米长丝，然后用沸水氽一下，掏出沥干水份，辣椒去籽切粒，子姜刮皮切丝。

2、烧热一汤匙油，爆香辣椒，掏出，与调味料混淆。

3、大白菜加调味汁，拌匀，冷却，食时加子姜丝拌匀，饰以薄荷叶以及番茄片便成。

特征

光彩明净，平淡酸甜，脆嫩利口。

食谱养分

白菜：大白菜是当今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜拥有较高的营养价值，含有富厚的多种维生素以及矿物质，尤其是维C以及钙、膳食纤维的含量无比富厚。对付护肤、养颜、防备女性乳腺癌、润肠排毒、增进人体对于动物卵白的吸取等，都有极大效用。国中医还以为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能防备以及医治便秘，防备痔疮及结肠癌等。