糖饼的面怎么和面

糖饼是一种非常简单的制作面食要领，由于在制作糖饼的时间重要利用到的质料便是白糖以及面粉。不管是哪一种面食，在制作以前都必要阅历发面历程，由于只有发面历程准确，才会让糖饼的味道变得越发劲道，口感变得更好。以是制作糖饼以前应该怎样以及面才是准确的以及面要领?

家常糖饼

主料：面粉100g

调料：食盐3g，调和油适量

做法：

1、平凡面粉加少量食盐，倒入二十克色位油拌匀,然后用60克开水和面，别的的用凉水以及匀,盖上保鲜膜醒二十分钟。

2、白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅用，可加少量食盐。

3、醒好的面团擀成一张大面皮，谅解我的手工吧，不圆了!

4、擀好的面皮上匀称地抹上色拉油，卷起。

5、切成差不多的剂子。

6、把剂子按扁，象包包子同样包入馅料。按好就可以下电饼铛烙熟了。

7、一壁差不多五分钟翻面，再两三分钟便可了!

扩展资料：

糖饼以面粉以及糖为重要质料加工而成。有多种口胃以及差别的制作方法。

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维。中医以为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的效用。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以种种馅料制咸的特色食物。

包子外皮松软有弹性，口胃鲜美;饺子险些含有人体所需的种种养分;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹调要领差别，营养成分悬殊很大，但总的来说，三种食品的总体营养成分搭配公道，都属于“完善的金字塔食物”。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的效用。

中医对于面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，以及血，健脾。法国一家面包厂的工人发明：无论他们年龄多大，手上的皮肤都既不松懈，也没有老人斑，缘故原由是他们天天都糅小麦粉。

小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的效用，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。