台湾特色小吃大全

台湾地区的特色小吃实在是无比多样化的，许多人们都是为了可以或许品尝到属于本地最奇特的美食才来到这个地域的，最常见的便是台湾腊肠的，这个地域的腊肠味道以及其他地域的但是完整不同样的，吃起来的话味道上面就会觉得到肥而不腻的，不是那末油腻，难以下咽的，另有许多的服法。

香肠

台湾腊肠肉质肥瘦适中，口感嫩滑并且微甜，是台湾一道闻名的美食，食用时可以用烤，蒸或者煎的方法，是适宜种种场所的休闲肉类食物。在高雄有一种服法，是将腊肠夹在糯米肠里，再加之一些蒜片。吃起来尤其有台湾高雄人的英气。

蚵仔煎

台湾的牡蛎叫蚵仔，一样平常养在近海滩涂地。台湾的牡蛎个头不大，然而味道尤其鲜美。蚵仔煎的做法是将牡蛎放在淀粉浆里再打一个蛋，放在平底锅里煎，配上小白菜或是茼蒿。起锅后加之尤其调制的西红柿酱，就成了鲜味的蚵仔煎。

卤肉饭

实在是红烧肉末浇在白米饭上的服法。然而这个红烧肉末无比讲求，挑拣上好的猪肉，肥瘦相宜切成小块后，加之酱油，以小火焖煮几小时后，就成了无比下饭的鲜味餐点。

肉羹，鱼羹

台湾环海并且河道池塘多，因而鱼鲜多。把奇怪鱼肉剁碎搅成浓厚状，便是做鱼丸的鱼浆了。

鱼浆要是用手捏挤除了条状放进水里煮，再放进高汤里，勾上芡粉便是鱼羹汤了。汤里一样平常会加之笋丝，香菇丝等佐料。要是鱼浆配上肉条捏挤出来，便是肉羹了。是迟早点心大概寒天里台湾人的最爱。

8.高雄六合夜市-大肠包小肠，烤鱿鱼

大肠包小肠，是台湾1990年月鼓起的一种特别小吃，说穿了很简朴，便是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式腊肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。

9.台东-米台目

米苔目是闽南语，又叫米筛目，漳州龙海特色小吃，是用米以及甘薯粉做成的。制作米苔目标工序颇为庞大：先要将米浸泡磨成米浆，然后放进布袋加压脱水成“饭脆”，将“饭脆”参加甘薯粉，揉搓成饭团，再把饭团做成细条状，放到锅里煮熟捞起后用冷水冲刷，使之滑嫩。

米苔目参加糖水、刨冰，可以做成冰冷适口的甜品，咸吃则可以用乌醋拌食或者放入柴鱼熬煮成汤，再参加爆香的作料;像河粉一样平常热炒的米苔目很有嚼劲。米苔目现在是闽南地区以及台湾闻名的美食。