粟子的做法详细介绍

栗子信赖各人都很熟习，乃至在生活中也时常可以吃到这种食物，栗子无论是生吃，照旧糖炒都觉得非常的好吃，然而栗子在表面买回来吃的话却不是很自制，以是许多人都不会选择吃栗子，但是栗子的营养价值却又尤其的高，栗子的做法也是对比的富厚，下面我就为各人先容几款栗子的做法。

栗子漫衍于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。闻名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、茂盛，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，玄月中旬成熟；莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有光亮，品格好，味甜面，玄月上旬成熟；尚有锥栗，亦称珍珠栗，漫衍于长江流域以及江南各地，壳头内包藏一椭圆形的坚果，味同板栗。

具体做法：

糖炒粟子

1.栗子放入净水中浸泡搓洗洁净;将栗子搁放案板上，竖向用刀尖插入轻轻斩剁1刀使栗壳开个口。

2.小碗中盛入温热水2汤匙摆布，调入栗子

栗子

白砂糖1勺搅匀，参加1小撮精盐搅匀;蜂蜜1汤匙倒入，将小碗中全部质料充实搅匀制成蜜水备用。

3.将切刀启齿后的栗子晾干水份后倒入大碗中，调入玉米油(1勺摆布的量)拌匀，将匀称包裹油脂的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上，放入预热200度的烤箱内，上下火烤制20分钟摆布。

4.把烤盘掏出，将调制好的蜜水涂刷栗身，尤其是栗子启齿炸裂处;将烤盘放入烤箱连续烘烤10分钟摆布，再次掏出加刷1遍蜜水，再加烤10分钟摆布便可，这次加烤依据栗子开口处的着色环境选择是否加盖锡纸。

栗糕

质料：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。

制法：将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉以及白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。效用：味香甜糯软，

效用：健脾益气养胃，强筋健骨补虚的效用，实用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。

栗子糊

质料：栗子500克，白糖适量。

制法：将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加净水煮熟为糊，调入白糖便可。

效用：拥有健脾胃，厚肠道的效用，对付小儿腹泻有优良的帮助医治作用。

以上这篇文章就为各人详细报告了栗子的几种做法，信赖各人对付栗子的做法都有了肯定水平的相识，本身在家中闲来无事的时间可以实验制作一下，栗子也可以当成休闲的食品，各人快点动手制作起来吧。