酥鸡肉的家常做法是什么呢

对付美食，大多是人都是无比喜好的，并且许多人对于美食都是没有任何抵抗力的，盐酥鸡肉是对比著名的小吃美食，许多人平常都喜好吃，盐酥鸡的做法实在也是很简朴的，然而对付平常不怎么做饭的人来说，做起来也是有难度的，无非为了可以吃到康健的美食，埋头做也是很简朴的，下面先容酥鸡肉的家常做法。

酥鸡肉的家常做法

主料：鸡腿400克

辅料：大葱1根，盐适量，姜1小块，酱油1汤匙，五香粉1小勺，地瓜粉60克

做法：

1、鸡腿肉改刀切成约拇指巨细的肉块

2、切好的鸡肉块里放入葱姜丝，五香粉，盐以及酱油

3、拌匀腌渍1小时，最佳是腌制隔夜最佳

4、地瓜粉备好

5、腌好的鸡块内倒入地瓜粉，拌匀，让地瓜粉湿透，最佳看不出有干粉的模样

6、锅内倒油、油热后放入鸡块炸，有粘连的处所用筷子离开

7、翻动，炸至金黄

8、捞出，安排一下子

9、在烧热油，倒入捞出已经稍凉的鸡块，复炸一边便可

生菜洗洁净铺在盘子底，摆入鸡块，可以撒上椒盐以及辣椒粉拌匀吃。

肯定要复炸两遍，第一遍捞出鸡块，食品自身有受热自熟的功效，安排一会，让鸡块熟的更彻底，第二遍，油要烧热些，再炸，能让鸡块外酥里嫩。

吃鸡肉的好处

1、减肥健身

鸡胸肉中蛋白质高而脂肪较低，是减肥以及健身人士可以常吃的肉类。

2、低落胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量对比低，维生素含量对比高，可有利于低落胆固醇。

3、增进智力发育

拥有抗氧化以及肯定的解毒作用，在改进心脑功效、增进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、医治体虚

中医理论以为，鸡肉拥有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的效用，可以医治由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因而拥有补肝血的作用，女性在安产的时间，会出许多血，肝是藏血的器官，这时炖点鸡汤，便可到达补肝血的效用。

吃鸡肉禁忌

1、鸡肉与李子相克

食则拉痢。拯救：吃鸡尿白。

2、鸡肉与大蒜相克

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，二者服从相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡分歧。

3、鸡肉与鲤鱼相克

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功效相乘。鱼类皆含富厚蛋白质、微量元素、酶类及种种生物活性物资;鸡肉身分亦极庞大。

4、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉以及菊花同食，会孕育发生中毒反映。不克不及一块儿食用。一块儿食用大概会涌现胸闷、吐逆等症状。拯救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

5、鸡肉与糯米相克

糯米的重要作用是温补脾胃，以是一些脾胃亏虚、时常腹泻的人吃了能起到很好的食疗结果，但与鸡肉同食会引起身材不适。