酸甜土豆丝的做法是
今天心血来潮想亲自下厨，很久没做饭了，厨房里还有两个土豆，一直喜欢酸酸甜甜的口味，请问一下酸甜土豆丝的做法是？
需要的原料土豆有了，然后准备调料，包括醋，白糖，葱姜蒜，小葱。土豆切丝，用凉水冲洗，防止土豆发黑并去掉多余的淀粉，葱姜蒜切末备用，锅内放油，烧到七八成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入过水的土豆丝，翻炒几下，放入盐，醋，白糖调味，继续翻炒，如果黏锅的话可以少放点水，土豆丝熟了，放入小葱，酸酸甜甜的土豆丝就出锅了。注意土豆丝一定要切的细细的，这样才好入味，喜欢吃酸点的话可以多加点醋。
土豆丝炒鸡蛋有毒的吗？
土豆和鸡蛋都是富含营养的一种食物，鸡蛋是含有丰富的蛋白质以及脂肪，而土豆是含有矿物质以及各种维生素含量，这类营养都是人体所需的营养，所以这两者放在一起炒菜起来吃，对身体是没有什么危害的，不用太担心了，土豆丝炒鸡蛋是没毒的，对身体反而是有好处的，土豆和鸡蛋都是健脑的食品，放在一起炒起来吃的话，对大脑的发育是很好的，可以让大脑记忆力增强，而且对于人体的健康也是有好处。
土豆丝拌面怎么做呢？
土豆丝拌面，首先要把土豆选好，将土豆削皮，切成丝儿。最好把切好的土豆丝用清水冲洗两遍，这样炒出来的土豆丝比较可口。在油锅里放入适量的油，加上花椒大料等佐料，把土豆丝放进去，迅速翻炒。放入少许的醋和酱油，因为要用来拌面，所以最好加一些水。然后用清水把面条煮好，煮好的面条捞出来后，过一下凉水。将炒好的土豆丝，和过了凉水的面条放在一起，搅拌一下，就可以了。