蒜苔丁炒鸡蛋
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蒜苔在冬天的时间是无比受各人接待的一种蔬菜，这种蔬菜吃起来口感是无比好的，并且在吃蒜苔的时间肯定要加蒜苔炒成小蒜丁，如许在炒鸡蛋的时间吃起来才会香香酥酥的，并且不消在鸡蛋内里再参加葱花以及大蒜，也是对比利便的，那末蒜苔丁炒鸡蛋的具体做法是甚么呢?
鸡蛋、蒜苔是生存中常见的食材，这个季候恰好是出蒜苔的季候，两元钱就可以买到一斤，并且照旧我的奶奇怪的，山里大爷挑来卖的，以及鸡蛋炒着吃味道很不错的。
鸡蛋炒蒜苔
备料：鸡蛋、蒜苔、红辣椒、盐、鸡精、酱油、淀粉
第一步、锅中参加水，下入鸡蛋开火煮十分钟摆布，煮至鸡蛋飘起来，熟了就大概捞出放到冷水盆中放凉
第二步、放凉的鸡蛋把壳剥掉，然后切成片
第三步、把鸡蛋一片片放到淀粉碗里，裹上一层淀粉
第四步、锅中下入油烧热，下入鸡蛋煎，煎至两面金黄盛出备用
第五步、蒜苔洗洁净切成丁，红辣椒斜刀切
第六步、锅中下入油烧热，把蒜苔、红辣椒下入锅中炒两分钟，再参加盐、酱油翻炒上色
第七步、炒到蒜苔熟了参加鸡精、白糖翻炒一下，下入炸过的鸡蛋翻炒匀称入味就可以出锅了
味道很不错的一道菜，加淀粉是为了鸡蛋不容易失出来，加红辣椒为了配色，也可以不加，这道吃起来很下饭，直接用勺子把菜搞到饭碗里，大口大口的吃，很不错的。