蒜苗炒肉丝
在生活中，有许多朋侪喜好食用蒜苗。蒜苗拥有辣素，可以或许杀菌;除此之外，蒜苗还拥有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分，可以或许防治一些疾病，如流感、肠炎、癌症等。人们时常食用蒜苗，有助于身体健康。蒜苗炒肉丝是一款很常见的鲜味菜肴，受到浩繁朋侪的喜好以及青睐。
人们适量地食用蒜苗炒肉丝，可以或许暖补脾胃，滋阴润燥，同时还可以医治体虚乏力、食欲不振等症状。
制作质料
主料：蒜苗、猪肉各250克。
调料：酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油
制作工艺
1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好;
2、蒜苗择洗洁净，切成小段;
3、锅内放油，烧热参加猪肉偏炒，加精盐花椒、白糖以及少许水偏炒至肉熟透，入蒜苗连续偏炒到入味即成。
蒜苗可以用于很多菜式。蒜苗炒肉丝便是一款既养分又鲜味的好菜。值得注意的是，在烹饪蒜苗时，人们肯定要细致不要煮患上过烂，不然会损坏辣素，低落杀菌的作用。同时，人们不要过多地食用蒜苗，不然会对于目力造成影响。