蒜苗炒肉的做法
蒜苗，是一种较为常见的数次啊，拥有蒜的香辣味道，含有富厚的维生素、蛋白质等营养成分。人们时常食用蒜苗，可以或许资助人们防备流感、肠炎、掩护心脑血管以及肝脏等。因而，有不少朋侪对比喜好食用蒜苗。蒜苗的做法有许多，此中，蒜苗炒肉属于川菜，是一道光彩英俊、味道鲜美的家常菜。那末，蒜苗炒肉的做法是怎么样?
有不少朋侪喜好吃蒜苗炒肉，然而他们却以为蒜苗炒肉对比难制作。那末，蒜苗炒肉的做法是怎么样的呢?
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步调
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;
4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
蒜苗炒肉的注意事项
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，不然口感干涩。
2.炒时不宜加盖，不然光彩会变黄。
喜好吃蒜苗的朋侪，可以根据以上蒜苗炒肉的做法来烹饪。不可否认，蒜苗是一种富含养分的蔬菜，拥有祛寒、健脾胃的效用。值得注意的是，要是人们患有肝病、消化功效欠安，就不宜多吃蒜苗。