蒜苗炒回锅肉的做法

蒜苗炒回锅肉，是尤其著名的一道菜，并且如许的一道菜许多的吃客都尤其喜好承认，同时也尤其的想相识一下蒜苗炒回锅肉的做法，下面的内容就做了详细的先容，以是对付许多想学会蒜苗炒回锅肉的一些朋侪，可以相识一下的做法先容，让本身尽快学会。

1蒜苗炒回锅肉

食材食谱热量：2840(大卡)

主料五花肉半斤蒜苗3两

要领步调

1用净水把肉洗净，在锅内加入适量的水，将肉放入锅中，用大火烧开，煮至肉9成熟便可，待肉冷后切成薄片。

2将蒜苗洗净切成小段。

3再将姜切成丝

4开大火，将炒锅内倒入菜油烧至9成辣，先将生姜丝，豆瓣酱，放在锅里炒几下，再把切成薄片的肉放在炒锅里一块儿炒，炒至熟后，将蒜苗倒入锅中一块儿炒，至到炒出香味，再倒入少量盐以及味精调味，起锅，关火。

5如许香馥馥的蒜苗回锅肉就好了。

注意事项

肉要切成溥片

蒜苗要切成小段

2蒜苗回锅肉

主料

带皮五花肉：一斤半左右蒜苗：四两摆布

辅料

生姜：适量大蒜：适量

花椒：20粒摆布老抽：半汤匙

盐：适量豆瓣酱：两汤匙

食用油：适量

做法步调

1.冷水下锅整块带皮五花肉，水中放两片姜以及些许花椒去腥

2.煮8分钟摆布，用筷子能较容易扎透肉便可，捞出肉

3.待肉凉透后，切薄片，越薄越好，我这刀工欠好，厚了点，各人随意这么看看吧...

4.生姜大蒜切末，蒜苗蒜白的部门留出来，蒜叶切段

5.各人合个影呗(把首要的豆瓣酱给忘记在角落了)

6.锅里放一点点的油，然后将肉片倒入

7.中火，肉片煸至微卷，猪油炼出一部分(切的越薄，卷的越快)

8.将肉滑到一边，小火，将姜蒜花椒蒜白豆瓣酱放入，煸香半晌

9.末了放蒜叶老抽，适量盐，大火翻炒至蒜叶断生，出锅咧

蒜苗炒回锅肉的营养价值很高，并且口胃也尤其的香，也是许多人尤其喜好吃的一道菜，以上的内容就细致先容了他的做法，以是想尽快学会蒜苗炒回锅肉的朋侪，为了本身做出来的口胃更纯洁，可以对于以上的先容全面的相识，然后本身学着实验制作。