酸辣笋尖米粉的做法是什么
米粉，汉族特色小吃，是中国南边地域无比盛行的美食。米粉以大米为质料，经浸泡、蒸煮以及压条等工序制成的条状、丝状米成品，而不是词义上明白的以大米为质料以研磨制成的粉状物料。竹笋含有优质蛋白质，含有赖氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必须氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食物。酸辣笋尖米粉的做法是甚么？让咱们通过下列文章相识一下吧。
鲜笋买回来洗洁净肯定要洗洁净然后切条大概切丁再用纯净水洗洁净放盐生姜（切成末）以及辣椒面（辣椒干买回来本身切细万万不克不及买切好的切好的内里有添加剂）以及鲜笋拌在一块儿腌30分钟然后把腌出来的水份挤干肯定要挤干放入瓶大概罐中（玻璃陶瓷不克不及用铁质大概塑料制品）放入后压紧压紧再压紧能压多紧就多紧压出来的水份倒掉末了放在阴凉处15至30天就酸了
酸了之后把最上面一层抛弃由于是霉的下面的就可以直接炒了宄?炒肉都可以酸辣笋尖便是如许做的
酸辣笋尖米粉的做法是甚么？读了以上文章的细致内容，信赖您已经有了肯定的相识。关于米粉的劈头有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时代北方大众避居南边而孕育发生的相似面条食物。另一说法是秦始皇攻打桂林的时间，因为其时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南边的米饭，以是其时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。