酸辣萝卜片的腌制方法

萝卜在中医学家的眼中看来都拥有极高的中药代价，以是对付身材体质不太强壮的人来讲可以多吃萝卜，由于如许有助于进步身材免疫力。在吃萝卜的历程中，每一个人都可以选择差别的服法，此中酸辣萝卜片是一个无比不错的下饭小菜。爱吃萝卜的人也可以来学习到有关于酸辣萝卜片的制作步调。

首先我们是先准备材料

主料：白萝卜5千克

配料：辣椒粉30克、食醋0.8千克、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒大料各10克、味精适量、水2千克。

制作方法照旧很简朴的：

起首：将白萝卜挑拣好洗净，然后切成3厘米长、宽厚各1厘米的长条，用盆装起来。

然后：香油烧热，参加辣椒粉炸至微黄时倒入装有萝卜条的盆内。

接下来：将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，再参加味精待凉后倒入盆内，与萝卜搅拌匀称，天天反

动一次。15天后便可食用。

酸辣白萝卜的制作方法便是这简朴的3步，列位网友可以本身在家试着做哟~

酸辣白萝卜的营养价值。

据试验得悉酸辣白萝卜的热量每一100克有47.75这是一个很低的热量数据，并且它的脂肪也只有3.9克。并且酸辣白萝卜还含有蛋白质、维生素及营养素等营养成分。

并且，白萝卜中含有许多糖化酶，这种糖化酶可以或许剖析食品中的淀粉等身分，为人体充实吸取。这对付以淀粉为主食的我国人民来说，是无比有意义的。

白萝卜中的芥子油有辛辣味，它有增进胃肠蠕动、增长食欲、资助消化的效用，可以医治食积胸闷，消化不良。白萝卜另有很强的行气功效，能止咳化痰，除燥生津，清冷解毒，利大小便。在干燥的冬天，萝卜便成

为除燥解热的佳品。

不但如此，酸辣白萝卜这道家常菜另有另外用途，它可以防癌抗癌调治，还能健脾开胃调治，也可以理气调治。

尽管酸辣白萝卜只是一道小菜，然而它的养分照旧不行疏忽的。