酸辣口味的菜有哪些

每一个人用饭的口胃都是不同样的，有的喜好吃甜腻的食品，有的喜好辛辣的菜肴，有些人为了可以或许给朋友做一些爱吃的食品，会自动的去学习一些菜肴，如许才可以或许更好的增进情感的生长。酸辣口胃的菜肴对比下饭，那末酸辣口胃的菜有哪些呢?下面给各人先容几道酸辣口胃的菜的做法。

第一道：酸菜龙利鱼

酸菜龙利鱼这道菜，酸辣开胃，嫩滑无刺，很受各人接待。

详细制作方法：

第一步：筹备食材。酸菜300克、龙利鱼500克、粉条1小把、姜1块、红辣椒几个。

第二步：把粉条提前泡软备用。

第三步：龙利鱼室温解冻，用厨房纸巾擦干外貌水份，然后片成片。泡好的粉条切短、姜切片、红辣椒切段备用。(要是酸菜的块对比大，也要再切小一些。)

第四步：往龙利鱼中放入1勺料酒、半只蛋清、一点点白胡椒粉、1勺玉米淀粉抓匀腌制15分钟。

第五步：往锅里倒入适量的油，油热后把姜片放入锅中煸炒出香味，再把酸菜放入锅中翻炒匀称，然后放入2勺生抽翻炒匀称。

第六步：往锅中倒入1大碗温水，大火烧开后转小火煮10分钟。

第七步：把粉条放入锅中煮软，如图。

第八步：把酸菜以及粉条一块儿捞出放入装鱼的盆中，如图。

第九步：把腌好的鱼片逐个放到锅中，煮至颜色变白(大概1-2分钟摆布)，再放入1勺盐调味，然后关火。把鱼肉连汤一块儿倒入盆中。

第十步：锅中倒入少量油，油热把红辣椒放入锅中煸出香味。然后把辣椒以及热油一块儿浇到鱼片上，再撒上一些香葱末，便可上桌开动了。

第二道：醋溜白菜

这道醋溜白菜光彩诱人，酸辣适口，是一道无比开胃下饭的康健菜肴。

详细制作方法：

第一步：筹备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。

第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。(如许可以有用的去除白菜上残留的农药，包管在吃的时间越发康健放心)

第三步：白菜斜刀切成片，然后把白菜帮子以及叶子离开来放。

第四步：蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。

第五步：用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺净水调成碗汁备用。(平凡小汤匙的量)

第六步：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。

第七步：将白菜帮放入锅中煸炒1分钟摆布。(煸炒到白菜帮子稍稍有些变软)

第八步：将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后煸炒匀均。然后关火，淋少量香油便可装盘食用。