酸辣鸡杂的做法湘菜有什么
湘菜信赖许多朋侪们都吃过，并且湘菜之中另有的味道无比的奇特，也是一种特色的小吃那末本日就为各人先容一道无比特色的小吃酸辣鸡杂的做法湘菜，咱们就来一块儿相识一下它们的制作历程是怎么样的？
质料
鸡肝：6个;鸡肠：150克;鸡心：3个;鸡胗：3个;白萝卜：200克;
蒜：4瓣;小米椒：3个;姜：3片;生抽：2勺;黄酒：1勺;白醋：1勺;白糖：1勺;剁椒：1勺;泡椒：1勺;植物油：适量;
酸辣鸡杂的做法
1
将白萝卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋(不克不及用陈醋)
2
再参加一勺白糖，拌匀称后，安排约莫两三个小时的时间
3
接着将鸡胗切花刀，鸡肝、鸡心切片，鸡肠处置惩罚洁净后切成段，小米辣切好，姜和蒜筹备好
4
平底不粘锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜片，挨次放入鸡胗、心、肝，末了翻炒鸡肠，接着倒入黄酒去腥
5
再倒入生抽，连续翻炒，放入青色的小泡椒以及剁椒
6
此时开大火，同时将腌制好的白萝卜连同汁水一块儿倒入锅中
7
不停翻炒后稍微焖煮3分钟，快收汁时，关小火，敏捷放入赤色辣椒碎、蒜末，翻炒一分钟到香味出来时便可关火出锅
相识的酸辣鸡杂的做法湘菜，非常适合列位年青朋侪利用，并且，吃到嘴里香香脆脆的无比的好吃，在上面的这篇文章之中，咱们相识患上无比清晰了各人可以来实验制作。