酸辣豆腐汤的做法
豆腐，作为一种既有养分，有适宜摄生的食品，深受人们的喜好。豆腐的种类不是仅仅局限于白豆腐，并且另有许多别的的心态，如油豆腐、豆腐脑、豆乳、豆腐皮等等。每一一种形态都有差别的做法，并且每一一种做法的味道都是判然不同的，迎合着差别的人的味蕾必要。
就单看豆腐就有很多种做法，可以油炸豆腐、做豆腐汤、也可以炖菜。固然，豆腐汤的纯美味道想必是最受人们的喜好。本日，就偏重先容一款酸辣豆腐汤。
【菜名】酸辣豆腐汤
【所属菜系】韩国
【特征】味道香辣，开胃适口，易于吸取
【质料】
豆腐200克，蘑菇50克，水发黑木耳25克，牛肉25克，鸡汤1000毫升，酱油25克，盐5克，醋10克，大葱10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克
【制作历程】
1、将豆腐洗净，切发展3厘米，宽2厘米，厚为1厘米的条，放入清水盆里，使其散开;牛肉切成2厘米长的细丝;蘑菇、木耳水发好后，去蒂梗，洗净，均切成细丝;香菜摘洗洁净，切成碎末;葱、姜去皮，均切碎末
2、再将鸡汤倒入锅内，烧开后，放入姜末、葱末、牛肉丝、木耳丝、蘑菇丝，加酱油、盐、醋、豆腐丝条，烧开后，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，轻轻搅匀，装碗后，撒上香菜末以及胡椒粉，便可。
以上便是酸辣豆腐汤做法，是否觉得很有食欲呢?酸辣豆腐汤，酸酸辣辣的，口感尤其好，同时，也无比的增长食欲。在夏季里，要是不爱用饭了，各人就可以做一道酸辣豆腐汤来犒劳一下本身。