酸黄瓜的四种做法

黄瓜是咱们常见的一种蔬菜，黄瓜内里非但含有富厚的维生素并且另有多种人体必要的微量元素，时常吃黄瓜可以进步咱们人体的免疫力以及抗病的本领，以是黄瓜深受人们的喜好，黄瓜有多种做法，咱们既可以接纳黄瓜来炒肉也可以接纳黄瓜来煮汤，别的咱们本身还可以动手制作出酸黄瓜，一块儿看看下文的先容。

酸黄瓜一：黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少量。将黄瓜洗净，芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，上面再码放一层黄瓜。锅内放2500克水，煮沸后加盐搅匀，待盐熔化后注入装有黄瓜的器皿内，器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖，置于38度摆布处，使其发酵。待发酵至有沫时，移至5度处生存，冷透后便可食用。

酸黄瓜二：黄瓜10公斤、香菜500克，青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内。每一摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止。用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上涌现一层白皮时即成。

酸黄瓜三：黄瓜三个，青椒两个，白醋半瓶，糖半钱，水适量。将黄瓜洗净切条，用盐腌制五分钟，在用水冲洁净，锅中烧滚水放入糖，再放入醋煮五分钟。把汁到入容器中，容器最佳不消铁做的，在把冲刷好的黄瓜放入容器，在把青椒洗净切成两伴放入容器中，密封腌浸两天便可。

酸黄瓜四：黄瓜适量，盐、醋、糖各少量。黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，渍水，参加少量食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内，30分钟后便可吃。要是以为冰，可以放在桌上凉一下子。

在上面的文章内里咱们细致先容了甚么是黄瓜以及黄瓜的效用以及作用，咱们晓得时常吃黄瓜是可以起到很好的摄生效用以及保健的作用，上文为各人先容了几种酸黄瓜的做法，盼望各人会喜好。