酸菜鱼粉皮的做法是什么
酸菜鱼应该许多人都对比喜好，酸酸辣辣的，无比受群众的接待，信赖酸菜鱼粉皮应该也不赖的，入味之后也会无比不错的，那种酸爽应该是无比够味的，并且内里的鱼营养价值还无比富厚，那末这道菜做法会是甚么呢？下面就让咱们连忙随着小编一块儿去看一看学习一下吧。
曩昔吃过一道，沙锅鱼头豆腐炖粉皮，嘿，来个小小变身，味道确是个惊喜。一直不太喜好粉皮的女儿直说好吃，盼望你也喜好。
主料鱼头(一只)酸菜(适量)粉皮(适量)辅料蒜头(适量)香葱(适量)八角(适量)花椒(适量)红干椒(二只)红椒(适量)青椒(适量)厨具炒锅分类热菜
微辣炖半小时简朴难度
将鱼头洗濯洁净，切开。
筹备好配料。红青椒切成小块以及葱叶放在一块儿，蒜头、葱根八角放在一块儿，另有花椒。拍了照才想起拿它。
酸菜洗一洗洁净之后切成小段，以及泡发好的粉皮放在一块儿。
锅里放入油，小火炒香葱根、八角、红干椒、花椒等等。
将鱼头入锅里煎制两面微黄。
加入适量的水，然后放入酸菜。
烧开后参加老抽、香醋、糖、料酒、鸡精、盐中小火炖约15至20分钟。
放入粉皮。炖至粉皮熟透。
参加红青椒块以及葱味，炖约二三分钟便可出锅。
小窍门：
1、喜好辣一点可以剪开红干椒，多放几个红干椒。
2、喜好更酸一些，可选白醋加一些。
以上先容的便是酸菜鱼粉皮的做法，可以本身在家实验一下哦，本身做的食品确定是比表面的实惠，并且内里的食材照旧让本身更放心的，鱼肉可以选择你喜好的鱼，内里的酸菜也可以依据本身的喜欢喜好吃酸菜大概喜好酸度大一点就多放一点，其他的可以少放一些。