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酸菜太酸了放点什么好

2024-02-19 22:43

酸菜酸菜说起来它的口感便是酸的，然而要是在腌制的历程中，酸菜吃起来尤其酸，咱们就会发明这个时间的酸菜并不诱人，实在要是酸菜太酸了，照旧有许多调停措施的，咱们在吃酸菜的时间，可以将酸菜多用净水投几遍，这个时间就可以或许有用地去除酸味，那末酸菜太酸了放点甚么对比好呢?

炖熟的酸菜很酸补救的办法：

1、将汤汁倒出大部分，参加净水后连续炖煮。

2、照旧太酸可以把酸菜也捞出部门，加水煮。

没煮以前可以用净水多冲刷浸泡几遍，就可以去撤除一部分酸味，然而酸菜是发酵形成的酸，完整去掉不太可能，可以淘汰一部分，否则也就没有甚么养分了。

1、将土鸡斩小块，洗净以及冷水一块儿入锅，参加少量花椒大料，少量淀粉一块儿焯水。

2、将焯水的鸡块洗净待用

3、将东北酸菜洗一下，将菜叶与菜茎离开切丝儿，菜茎部门先斜刀切片再切丝

4、筹备好葱姜，干红辣椒段

5、炒锅加热后加入适量食用油，参加葱姜末，干红辣椒，郫县豆瓣酱爆香

6、参加鸡块再加点儿白糖翻炒

7、参加点儿生抽翻炒至鸡块匀称裹上色

8、参加酸菜丝翻炒会儿

9、添加足量的净水，喜好的话再参加点儿粉条

10、大火烧开，小火慢炖至鸡肉熟烂便可，喜好喝汤的话别收汁太浓

11、好了，香馥馥的酸菜炖鸡上桌了