酸菜包子馅家常做法大全

信赖各人对付包子确定不会生疏吧，包子是咱们常见的一种面食，包子非但形状很悦目并且还含有富厚的养分，时常吃包子可以起到增补养分等效用，以是包子深受人们的喜好，包子的做法有很多种，咱们可以接纳差别的食材做成包子的馅，下文咱们就来给各人先容一下酸菜包子馅家常做法大全，盼望能给各人带来肯定的启迪。

1酸菜两小颗洗净备用

2洗净的酸菜剁成细细的蓉做馅料

3酸菜很吃油的，以是我用五花肉做馅，内里有大概有四成肥的，由于肥肉欠好剁，挂在刀上黏糊糊的，以是我在冰箱里冻约莫1小时，如许就切成小粒就可以了

4种种调料备用;料酒盐、鸡精、黄酱、生抽、糖姜、葱、五香粉

5用筷子顺着一个偏向搅拌匀称

6剁好的酸菜挤净内里的水份(约莫九成干就可以)太干了馅不好吃

7这时发的面用食指沾点干面粉戳一下看看不粘手不回弹就阐明发的很好了

8放少量小苏打揉匀;松懈5分钟便可

9把面搓成长条状，用手揪成巨细适中的剂子

10用擀面杖擀成中心厚，外圈稍薄一点的包子皮

11搅拌好的酸菜肉馅，在倒入少量香油已经可以闻到香味了;调好的馅盖上锅盖备用

12包子皮放在手中，内里放上馅就可以包了

13包到一半的包子，右手大拇指以及食指向上一点点捏合，约莫15、6个摆布的褶子

14包好的酸菜包子，何等像一朵优美小花

15包好的制品酸菜肉馅包子

16包好的包子放在面板上饧5~10分钟就可以入锅里了

17包好的包子放在装好冷水的锅里的笼屉上，(笼屉上铺好用水浸湿的屉布);冷水入锅后开大火15分钟即熟，再连续虚5分钟，制止塌陷，蒸好的酸菜包子

18蒸好的包子配去掉屉布放在笼屉上

19蒸好的包子配上蒜酱吃，是没得说了好吃的不得了，真香啊!

在上面的文章内里咱们先容了一种各人最为常见的面食，那便是包子了，咱们晓得包子非但鲜味并且还含有富厚的养分，咱们本身也是可以在家内里自制出包子来的，上文为咱们细致先容了酸菜包子馅家常做法大全。