四物羊肝汤
食材：
四物羊肝汤主料：羊肝200克，枸杞子、熟地黄各15克，炒枣仁、旱莲草、当归各10克，川芎5克，白芍6克，木耳25克。
辅料：熟猪油、食盐、味精、胡椒粉、黄酒、酱油、湿淀粉、鸡汤适量。
四物羊肝汤做法：
1.中除羊肝、木耳外，其他药物一并放入沙锅内，加水适量，煎取汁，连煎两次，然后去两次汁混淆浓缩，备用。
2.羊肝洗净，切成薄片，放碗内，加食盐、酱油、黄酒，用湿淀粉上浆。
3.木耳用温水浸透，洗净，去蒂。
4.沙锅置旺火上，加药液‘鸡汤，放木耳煮一下，投入肝片，汤沸时撇去浮沫，加食盐、胡椒粉、熟猪油’味精略煮即成。
用法：佐餐食用，逐日1剂，吃完便可。
实用：肝肾不敷，阴血亏虚所致的过早朽迈及头晕眼花、咽干口燥、五心烦热、腰膝酸软等症。
四物羊肝汤功效：
四物能养血补血。羊肝味甘，性凉，入肝经，能益血，补肝、明目。本方拥有补益肝肾、养心安神之功，可恒久食用。