丝瓜炒毛豆的做法

在屯子，险些家家都种有丝瓜以及毛豆，丝瓜的药用价值是尽人皆知的，毛豆也有富厚的养分，无论是白叟照旧小孩，多吃丝瓜以及毛豆都对于身材有着极大的益处，单说这两样真是半斤八两，然而你据说过丝瓜炒毛豆吗？对于，你没有看错哦，这确凿是一道美味可口的菜品哦，想不想品尝呢？下面就请就随着小编一起来看看丝瓜炒毛豆怎么做吧？

丝瓜炒毛豆是江南一带的汉族传统名菜，属于江浙菜。把丝瓜刨去外皮切成条，浸入加了柠檬汁的净水中，防备丝瓜遇热变色；毛豆剥壳，黑木耳泡开洗净撕成小块；热锅入油，油温后放入毛豆煸炒至变色，放入丝瓜条以及黑木耳连续煸炒；调入盐、素易鲜翻炒匀称；大火煮至丝瓜软糯，参加少量水淀粉勾薄芡，出锅装盘便可。

用料：丝瓜300克毛豆200克

辅料：玉米油15克：火腿40克，葱5克，盐2克，味精少量，姜5克

1.毛豆去皮洗净之后用开水焯烫几分钟，捞出来控干水份备用

2.丝瓜去皮洗净，筹备好葱姜以及火腿肠

3.丝瓜切滚刀块，火腿肠切条，葱姜切片

4.炒锅油热之后加葱姜爆香

5.参加火腿肠翻炒

6.参加丝瓜块翻炒

7.参加煮熟的毛豆翻炒

8.加入适量盐

9.再加适量味精翻匀出锅

10.出锅装盘开吃

小贴士

营养价值:丝瓜-丝瓜苦味质，多量黏液以及瓜氨酸等多种身分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之效用。

丝瓜炒毛豆并不难做哦，通过以上细致的先容，丝瓜炒毛豆的做法我信赖在你们的心中肯定无比的清楚了，不要终日只沉醉在忙碌的事情中了，不要只吃着外卖快餐了，实在偶然来点小情调，亲手去做一道菜，我以为这是一件无比享受的事变，酷爱的朋侪们，给本身一个时机吧，放松一下你的身心，做一道本身喜好的菜，真的觉得很好哦，丝瓜炒毛豆绝对不容错过哦。