丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是一道无比鲜嫩的菜，尤其是在炎炎夏日，多吃丝瓜既能增补养分，又可以清热通便。而且丝瓜中含有富厚的维生素B1，对于孩子的大脑发育尤其有利，在孩子的发展历程中，多吃丝瓜是很有益处的。此外，搭配富含高蛋白以及多种矿物质的鸡蛋，不但养分富厚，而且口感极佳。
丝瓜炒蛋的制作质料：
主料：丝瓜两根,鸡蛋两只
辅料：蒜茸,姜丝,小葱,胡椒粉,香油,盐,鸡精适量
丝瓜炒鸡蛋的好处浩繁，受到群众的喜好，症结是这道性价比极高的菜肴烹调起来比较简单，掌握好火候，节制准时间，就可以做出老少皆宜的丝瓜炒鸡蛋。
教您丝瓜炒蛋怎么做，怎样做丝瓜炒蛋才好吃
1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少量盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌匀称。
3、点火，在锅里放油，待4成热的时间，下少量姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒半晌掏出待用。
4、在锅内放油，等4成热时下少量姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟摆布加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时间，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘便可。
一道鲜味的丝瓜炒鸡蛋就这么简朴的出现在面前目今。丝瓜中含有大量的B类维生素以及维生素C对于皮肤有增白的结果，多食丝瓜还能使皮肤变的白嫩，富有光芒，因而丝瓜的美容效用备受爱美密斯的追崇，而这统统通过吃就能实现，您是否也很心动呢?