四川腊肠的吃法大全

四川香肠是一种许多人都喜好吃的食品，尤为是对付四川人而言，吃四川香肠是一种对比一样平常的事变。而用四川香肠，也可以制作出许多鲜味的食品来，比如说腊肠洋芋焖饭、青椒炒腊肠以及腊肠炒饭，都是对比受欢迎的。下面，就为各人细致先容一下这三种食品的制作方法！

香肠土豆焖饭

用料及做法：洋芋1个、麻辣腊肠1根、杏鲍菇1个、酱适量

1.筹备好全部质料，将洋芋切丁，杏鲍菇、麻辣腊肠切片；

2.放少许油，洋芋下锅翻炒，略有变色就可以了；

3.将杏鲍菇也入锅翻炒一下；

4.将酱挖几勺放入，再将淘洁净的生米放入锅中搅拌一下；

5.将拌好的生米以及料倒入电饭锅，加适量热水；

6.电饭锅跳到保温档，再焖一下子，将水蒸发掉一些就可以开动了！

青椒炒香肠

用料及做法：腊肠1根、青椒3个、蒜末适量、姜末适量、盐少许、鸡精少许

1.腊肠切片，青椒切条，姜蒜切末；

2.锅烧热不放油，直接放腊肠，小火炬腊肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水根本没到腊肠，开始煮；

3.煮到收汁都差不多干了，把腊肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把腊肠扒下来一块儿炒；

4.下青椒，翻炒匀称了，青椒熟了，尝尝咸味不敷加盐；

5.加一点儿鸡精大概味精，出锅。

香肠炒饭

用料及做法：隔夜米饭一碗、鸡蛋两个、腊肠一段、小葱一把、油适量、盐适量

1.筹备事情便是米饭本日多煮点，然后盛出来留着来日诰日待用。我这个米饭便是昨天晚上的，腊肠切片，小葱切碎；

2.鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌匀称；

3.锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用；

4.把蛋花装起来，不消加油了，倒入切好的腊肠小火煸炒1分钟如许，然后倒入米饭；

5.开大火，不绝的翻炒米饭，实在炒饭的时间是要靠两个人去炒操纵的，一个手扶住锅柄，另一个手捉住锅铲要不绝的翻炒，我做了3小我私家的量，以是多了炒起来也蛮累的。大概要翻炒4分钟，这个时间本身把握好；

6.然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒；

7.这个时间不必要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混淆一下，就可以了，小葱花加到米饭内里很香的。