水煮蛋怎么做才有功效
我每次在煮水煮蛋的时候都煮不好，有时候不是太老了，就是还没有完全煮熟，里面的蛋液还没有完全变成固体，或者就是鸡蛋破裂了，水煮蛋要怎么做？
在煮谁鸡蛋的时候，如果鸡蛋是从冰箱中取出的，要将鸡蛋恢复成室温再开始煮蛋，否则一时间急速的在热水中升温会导致出现鸡蛋破裂的情况，并且水量要完全浸没鸡蛋，否色使得水煮蛋中的营养成分有着一定的破坏，比如蛋白质会有一定的缺失，或者是变得水分不足，只有按照上述的做法可以做出完整的水煮蛋，吸收完全的蛋白质成分与钙质和铁质。
怎么煮水煮蛋营养成分最高呢？
水煮蛋一般是鸡蛋的烹饪当中营养价值最高的方式了，但是煮鸡蛋的时候要注意不要煮的过老，这样的话就会随着水的沸腾，让营养价值逐渐的消失，一般在煮的七分熟的时候关火，然后闷两分钟的话煮出来的鸡蛋是营养价值比较高的，而且口感也是比较好的，每天可以吃一些水煮蛋，鸡蛋吃的过多的话里面的营养并不能被我们的身体所吸收的，所以不用吃太多的鸡蛋。
水煮蛋到底能隔夜吃吗？
水煮蛋对我们来说是一种很常见的食物，很多时候我们都会煮一些来吃，对我们来说水煮蛋不仅能满足我们身体所需的营养，还能在一定程度上帮助我们减肥。一般我们在煮蛋的时候都会一次性的煮很多，这样下次吃起来就会方便很多，虽然我们会放在冰箱里，能保证它不会腐败，但是过夜的水煮蛋会含有很多的亚硝酸盐，常吃这些会对我们的健康有很大的危害，加重患癌症的几率。