水果生日蛋糕

许多人都喜好本身制作生日蛋糕，本身动手制作的生日蛋糕会越发有意义。本日要以及各人说的便是生果生日蛋糕，各人对于这个蛋糕肯定不会不熟习吧，盼望这种蛋糕在生活中是到处可以见的。各人都实验过生果生日蛋糕不错吧，本身动手制作的话会越发好吃哦，如许你还可以体验历程的快活呢。

实在制作生果生日蛋糕的话，在家里也可以制作的，本日说的生果生日蛋糕便是在家里制作的，利便容易，每一个人都可以以及快学会的。要是你有兴致的话，可以看看下面的做法哦。

准备工作：

1、自制巧克力酱。把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中，

加入适量的热水，放入微波炉内加热1分钟，拿出来后，将巧克力与水充实搅拌匀称，要是太稀了，可在内里加入适量的水淀粉，放入冰箱冷却待用

也可以把巧克力放入奶锅中，放入少量糖，加热熔化;也可用一包奥

利奥饼干做成(放入净水，慢火熬，不绝搅拌，直至浓缩)，

2、自制草莓酱。把约莫30个草莓放入微波碗中，参加冰糖(白糖也

可)几个，上面罩层薄膜，以防溢出，放入微波炉低温加热5分钟，然后拿出搅拌，然后再放入微波炉加热5分钟，拿出后再搅拌5分钟，两放入微波炉加热5分钟，做成很浓厚的草莓酱，也放入冰箱中待用。

也可以把草莓放在小奶锅中细火熬，要不绝搅拌，直至浓缩。

具体做法：

第一步，筹备两个无水无油的不锈钢盆，将蛋黄卵白离开在两个盆中(分散蛋清蛋黄，盛蛋清的盆子肯定要擦干，无水无油)。

第二步，在蛋黄里参加一勺白糖，滴几滴油，实在白糖的量可以自由掌握。然后放入5-6勺面粉，要是有低筋粉是最佳的，水饺粉也可，再放入牛奶，牛奶的量可以酌量加，要逐步放，搅拌后再接着放入，不克不及一下子把牛奶都倒进去，面糊稍稀一些，拌匀，不要有面粉颗粒。

第三步，在蛋清碗里放一点点盐，盐这个工具真的很神奇，非但能提咸味，还能提甜味以及香味。稍有泡沫时放入1勺白糖，连续顺时针搅拌，泡沫浓稠时放入第2勺糖，然后冒死地搅拌蛋清，再放入第3勺糖，连续搅拌，大概20分钟，直到卵白打成摩丝状(筷子插到内里不倒的水平)，术语应该叫丁宁吧。

第四步，铲起一块卵白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块卵白放入搅拌。再把搅拌的面糊整个倒入卵白中，搅拌成蛋糕糊把丁宁的卵白放入蛋黄以及面粉牛奶的混合液中，上下搅拌匀称。

第五步，向电压力锅中倒入少许植物油，最佳用刷子刷匀称油(边沿不要刷油)，按蛋糕键预热2分钟(不烫手便可)后开盖。发起：最佳把一块纱布剪得以及锅底差不多大，煮沸后拧干铺入(1是防备蛋糕底烤糊，2是防备烤好的蛋糕欠好倒出)，然后把搅拌好的混合物倒入锅中，端起锅晃一晃，不要有气泡，然后按蛋糕键，加热10分钟，然后按到保温状况，靠余温闷30分钟摆布，打开锅盖，用牙签插入蛋糕中，看牙签上有无粘到蛋糕构造，要是没有，阐明蛋糕烤好了。用水果刀把边沿刮起，掏出倒扣二分钟，晃晃锅，蛋糕本身就失出来了。

第六步：以上是做好的蛋糕胚，我做了两个(为了让蛋糕更高一层)，把此中的一个横刀切开，中心一层抹上巧克力酱，然后合扣，再把蛋糕外貌以及周边涂匀巧克力。把草莓插入两层蛋糕中心装点。

以上便是向各人先容了关于生果生日蛋糕的做法，信赖各人看完之后会以为这个生果生日蛋糕的做法是很容易的。质料方面在生活中也是对比容易购置的，在利用生果的时间，可以利用水果罐头，也可以利用奇怪的生果，固然，能利用奇怪的生果就更好了。