水蛋蒸几分钟

各人的生存中时常会吃鸡蛋，这是一种平凡的食材，鸡蛋的养分是无比富厚的，譬如富含蛋白质，此外鸡蛋富含钙磷铁钾等微量元素，当人的肝脏构造涌现毁伤的时间，多吃一些鸡蛋就很有益处，可以或许增进肝脏构造的修复，此外吃鸡蛋还可以或许改进记忆力等等，下面教各人蒸水蛋来吃。

水蛋蒸几分钟？

一样平常环境下，五到七分钟恰好，万万不要蒸太长期。

1.要加温开水或是凉开水，不克不及加生水；

2.加水量是蛋液的1.5倍摆布。水量可依据本身喜好的口感在蛋液的1至2倍这个规模内调解，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。然而最佳不要凌驾这个规模，水太多容易致使蒸好后的水蛋不成形，水太少吃起来口感会太干；

3.蛋液肯定要过滤，过滤后蛋液外貌的小泡沫也要舀洁净，否则蒸好后水蛋的外貌也会有小泡泡；

4.碗的外貌要用保鲜膜或者盖子盖起来，以防在蒸制的历程中水汽滴落使外貌不平滑；

5.蒸的时间要用中小火，火力太大蒸出来的水蛋容易起蜂窝；

奇怪鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，参加很少许盐调匀，这时的蛋液会比以前稀、黄。

如今加水。最佳是温水。冷水不太好，热水就更不可了，以冲进去就成蛋花了。

水的量很首要，太少会以为蛋羹对比密实对比老，太少蛋羹成形会对比难题，口感也水水的。那末，偶一样平常是一颗蛋，量蛋壳水。便是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，便是两蛋壳水了，简朴的说，水是蛋液的两杯。呵呵。

水中参加少许蚝油调匀后掺入蛋液内里调匀。

好了，蛋液整个筹备完了，如今说说蒸的历程。鸡蛋外貌时间腻滑如镜，全*这蒸的本领了。

烧一锅净水，放上蒸隔。水肯定要开之后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖肯定要留缝，不要盖严实了。如许蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（依据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。