蔬菜相克表

蔬菜是咱们在日常生活中食用至多的，咱们可以依据本身的口胃去支配一天三餐应该要吃哪些蔬菜，然而咱们要细致蔬菜跟哪些食材是不克不及搭配的。譬如咱们选择韭菜的时间，不克不及跟菠菜一块儿吃，会致使腹泻，而西红柿不克不及跟胡萝卜大概西红柿一块儿食用，也会致使二者的营养物质涌现损坏。

什么蔬菜不能一起吃?

1、韭菜不克不及与菠菜同吃缘故原由：如同时食用，有滑肠作用，易引起腹泻。

2、西红柿不克不及与黄瓜同吃缘故原由：黄瓜中含有维生素C剖析酶，同食可使西红柿中的维生素C受到损坏。

3、西红柿不克不及与胡萝卜同吃缘故原由：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的剖析酶损坏。

4、胡萝卜不克不及与辣椒同吃缘故原由：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C剖析酶，而辣椒含有富厚的维生素C，以是胡萝卜与辣椒不宜同食，不然会低落辣椒的营养价值。同食会产生不良的生化反映，使互相的养分受到损坏。

5、菜花不克不及与黄瓜同吃缘故原由：花菜中的维生素C会被黄瓜中的剖析酶损坏。

6、油麦菜不克不及与南瓜同吃缘故原由：油麦菜以及南瓜一块儿吃容易致使腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。

7、油麦菜不克不及与黄瓜同吃油麦菜以及黄瓜一块儿食用会影响维生素C的吸取，从而低落营养价值。

8、芦笋不克不及与西葫芦同吃缘故原由：西葫芦含有富厚的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，二者一块儿食用的话，会形成草酸钙，拦阻钙的吸取，容易形成结石。加之西葫芦性寒，与芦笋同食会加剧脾胃虚寒。

9、包菜不克不及与黄瓜同吃缘故原由：它以及黄瓜一块儿吃会拦阻维生素的吸取10、白萝卜不克不及与胡萝卜同吃缘故原由：白萝卜以及胡萝卜一块儿吃会影响人体对于二者蔬菜的吸取。由于白萝卜的维生素C含量极高，对于人体康健无比有利，而若与胡萝卜混淆就会使维生素C丧失殆尽。其缘故原由是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会损坏白萝卜中的维生素C。以是，在做咸菜大概其他菜的时间切忌不要将两种萝卜放一块儿。