蔬菜馒头做法大全是什么

有些宝宝对付白白的蒸馒头不是很感兴趣，不少宝妈为了让宝宝吃到更有养分的工具就学着做一些蔬菜馒头。蔬菜馒头的做法很简朴，将喜好的蔬菜洗洁净切碎之后以及面粉放在一块儿以及，然后再依据宝宝喜好的花型蒸出来，真的让人很有胃口。

紫薯蔬菜馒头

1.紫薯蒸熟，用勺子按成泥，加100克粉加一克酵母，紫薯对比干，可以再加少量牛奶，揉成平滑的面团后，盖上保鲜膜发酵，大概1个半小时。

2.南瓜同样操纵，南瓜对比湿，一样平常不消再加牛奶

3.菠菜用开水烫熟，榨汁机榨汁，过滤后加酵母面粉，其他操纵同上

4.50克牛奶加100克面粉1克酵母，揉成平滑的面团

5.发酵完成后，面粉先排气，静置十分钟后，开始做。花型的，选一种颜色做芯，另一种作皮，先包成包子，再压扁擀成圆形。先切成八瓣，每一一瓣再统统三，三条竖起来捏成一瓣花瓣。挨次做好八片花瓣。再做花芯，贴在花中央。一朵花就做好了。

6.三角包，取三种颜色的都擀成圆片，三片叠在一块儿，三片往之中一捏，就可以了。

7.菊花，擀成1.5厘米宽的长条，在上面撒些面粉，把这些条叠起来。一端卷起，同样的要领做两个。用刀把小圈的一半切个口。把两个小卷靠在一块儿，也可以在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。整顿一下就好了。

8.做好后，再静置半小时第二次发酵(天冷时间再长一些)，再次变大后，上锅蒸20分钟，蒸好后，不要立刻打开，三分钟后再掏出来。

胡萝卜馒头

1、胡萝卜擦丝

2、擦好的胡萝卜

3、胡萝卜丝放入搅拌机中，参加水

4、搅拌成胡萝卜汁

5、中筋面粉、酵母搅拌匀称

6、分次参加胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状

7、以及成平滑的面团

8、发酵到2倍巨细

9、排气、把面团支解成100g摆布的面剂

10、面团滚圆

11、排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发

12、凉水，开中火上汽后蒸15分钟，便可。