手撕茄子的家常做法
茄子是咱们都无比熟习的一种蔬菜，茄子非但形状悦目并且还含有富厚的养分，时常吃茄子可以起到很好的摄生保健效用，以是茄子深受人们的喜好，茄子有消肿止痛以及解毒的作用，时常吃茄子还可以增进维生素C的吸取。茄子有很多种做法，咱们可以接纳茄子搭配上别的的食材来做成种种饿百般鲜味的菜肴，下文咱们先容一下手撕茄子的家常做法。
1.茄子洗洁净，不消去皮以及改刀，放蒸锅水开后蒸8-10分钟，蒸好后凉了，用手顺着茄子的长度撕成条，要是不喜好皮可以剥去就行。
2.调味汁的做法，芝麻酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精、蒜汁，喜好吃辣的就放点红油以及炸辣椒。汁浇在茄子上，放冰箱冰镇后更好吃。
小贴士
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，拥有清热止血，消肿止痛的效用，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
营养价值：
茄子的服法荤素咸宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最佳不要去皮，由于茄子皮内里含有维生素B，维生素B以及维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢历程中必要维生素B的支撑，带皮吃茄子有助于增进维生素C的吸取。
与苦瓜同食，苦瓜有排除委顿、清心明目、益气壮阳、延缓朽迈作用。而茄子拥有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防备血管破碎、平血压、止咳血等效用。两者搭配食用，是心血管病人的抱负菜。
防紫癜与肉同食，可补血，稳固血压，还可防备紫癜。
在上面的文章内里咱们先容了一种常见的蔬菜，那便是茄子了，咱们晓得茄子非但好吃并且还能起到很好的食疗效用，以是咱们要学习怎样应用茄子来做菜，上文为咱们细致先容了手撕茄子的家常做法，信赖各人都已经掌握了吧。