手撕白菜做法步骤有哪些
白菜是一种无比有养分的蔬菜，白菜在咱们的国度无比的首要，尤为是在北方地区冬天蔬菜不敷的时间就会贮藏白菜来过冬，而白菜的做法也是对比多的，比方金盾白菜。红烧白菜手撕白菜等等，下面就为各人先容一下手撕白菜的做法。这种菜肴对比鲜味的适宜家内里制作，下面就来看看吧！
白菜是我国北方宽大地域冬春两季的重要蔬菜。故国医学以为，白菜性温味甘，拥有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等效用，从菜叶到菜根，都有肯定的药用价值，可用以医治多种疾病。
1.大白菜洗净后用手撕成2寸巨细的片，沥干水份
2.淀粉放入净水中搅拌成淀粉水
3.锅内放油，四成热时参加干辣椒以及花椒，中小火炸出香味
4.参加白菜片，敏捷参加陈醋，大火翻炒至白菜边沿变透明后调入生抽、盐以及糖
5.大火翻炒至白菜帮变微透明后淋入少量淀粉水，顺着一个偏向搅拌匀称并熄火
小本领
1.白菜用手撕比用刀切味道要好，撕成本身以为适合的巨细便可
2.肯定要把干红辣椒以及花椒炸出香味后再放白菜片，如许才入味儿
3.淀粉水不要淋太多，能收一点汁就可以，这道菜的汤汁拌饭也很鲜味，然而要留意花椒哈
从以上的先容来看，白菜这种蔬菜是非常适合用于烹调的。因为白菜的烹调要领对比多，以是咱们在选择把烹调要领的时间。就要选择一些适宜本身口胃的要领来制作白菜菜肴。让白菜的味道，最贴近本身所必要的，以是说以上先容的手撕白菜。是无比值得各人去学习的。