手工吐司面包的做法

现在手工吐司面包照旧对比受到各人的接待以及喜欢的，然而很多人都不明白本身在家内里的时间该怎样去做这种吐司面包的，实在在做以前就必要筹备好利用到的调料，比如说黄油的，肯定要先将吐司面包上面涂抹上一层黄油的，这样的话在烤了之后就会让味道更佳的，并且吃起来越发松软的。

1.将全部质料(除了折叠黄油)一块儿倒入家庭搅拌机搅拌至面团外貌平滑有弹性，将面团压平冷冻两小时

2.将面团包入折叠黄油

3.将面团三折两次，放入冷冻松懈30分钟

4.将面团末了三折三次，杆压至1.5厘米厚

5.将面团半数成叠被子形状

6.将面团半数成胡蝶形状

7.将面团切成200克一个。(家里没有小模具，无奈用了大模具)

8.将面团轻压一下，放入模具中

9.以温度28℃，室温发酵2小时

10.发酵完成后，以烤箱温度200℃，烘烤20分钟，再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟

1⒈将除了黄油、马其淋外全部的质料混以及在一块儿，揉成团。⒉参加黄油，揉至扩展状况，盖保鲜膜，松懈30分钟。

12.将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。

13.将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松懈20分钟。

14.将面团掏出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松懈20分钟。

15.将面团掏出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松懈2小时。

16.将面团掏出，擀成0.5厘米厚的薄片，将四边修平整。

17.将面皮沿长边分成两份，一份均匀分成三等分(顶端不要割断)，编成长辫子，两端分别向下向内折，放入吐司模，举行末了发酵。(另一份面皮我整成了牛角形，放入冰箱冷冻，等想吃时再拿出来举行末了发酵，历程到时再帖。)⒐等面团涨至8分满时，外貌刷蛋液(避开隐语)，入预热180度的烤箱，上下火，30分钟。