柿子去皮方法是什么

柿子是一种无比鲜味的食品，不但可以用来制作种种鲜味的菜肴，症结是柿子还可以用来生吃，味道以及口感都相符群众的胃口。更为症结的便是柿子的营养价值无比无比高，可以给人体增补大量的所需营养元素。有的时间柿子在吃以前是必要去皮的，那末柿子去皮要领是甚么?

一般而言，把柿子放在滚水里滚几圈，皮就好剥了。在柿子底部划个十字，放入滚水中烫5-6秒，立刻掏出浸入冷水中，便可容易地自十字部位剥皮。下面来相识下具体步骤。

1、用刀在柿子两面划十字型的刀口

2、两面都要划哦

3、锅中烧开水，把柿子放入，两分钟，划十字的处所就会裂开

4、顺着裂开的处所一撕，皮就整个失啦

柿子是人们对比喜好食用的果品，甜腻适口，养分富厚，不少人还喜好在冬天吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有富厚的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素以及糖分比一样平常生果高1-2倍摆布。倘使一个人一天吃1个柿子，所摄入的维生素C基本上就能知足一天需要量的一半。以是，吃些柿子对于人体康健是很有利的。

柿叶中含有多种活性身分，如维生素C、多种黄酮甙类、二萜类、胆碱、β-胡萝卜素等。柿叶提

取物拥有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些自然抗氧化物相媲美，有望开辟为新型自然食物抗氧化剂。

甜柿可以直接食用，涩柿则必要人工脱涩后方可食用。脱涩的要领一样平常有安排一段时间，以及用温水或者石灰水浸泡等要领。除了鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。

柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，重要是由内部排泄的葡萄糖固结成的晶体组成。这些晶体并不易同氛围中的水份相结合，因而柿饼外貌通常会维持干燥。这也有利于柿饼的生存。柿还可以变成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。在北方，尤为是山东一些地域，有效柿来做柿子煎饼。