豉汁炒花甲的具体做法是什么
花甲属于海鲜类的一种，营养价值也是无比高的，同时在平常饮食之中可以作为一道适口的好菜，本日小编就为各人分享一下鼓汁炒花甲的做法，一块儿来看吧！
花甲，又名蛤蜊，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种拥有低落血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇以及24—亚甲基胆固醇，它们兼有克制胆固醇在肝脏合成以及加快分泌胆固醇的奇特作用，从而使体内胆固醇降落。它们的效用比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊以及贝类食品后，常有一种清新宜人的觉得，这对于排除一些烦恼症状无疑是有利的。中医以为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之效用，有的贝类另有益精润脏的作用。
主料：花甲(适量)
调料：姜蓉(适量)蒜蓉(适量)红椒块(适量)即食豆豉(适量)生抽(适量)糖(适量)蚝油(适量)油(适量)
厨具：炒锅
1、质料：花甲、姜蓉、蒜蓉、即食豆豉、红椒块；调料：生抽、蚝油、糖
2、烧一锅开水，把花甲倒进去，烫启齿就捞出，再用冷水冲刷洁净
3、拿个小碗，参加生抽、糖、蚝油调成酱汁待用
4、热锅下油，爆香姜蒜蓉
5、参加已经捣烂的即食豆豉煸香
6、下红椒块、花甲翻炒匀，倒入酱汁调味，就可出锅了。
出锅小窍门：烫花甲时，启齿即捞出，不然烫久了肉会变老并且还会离壳。
通过上面的分享，你对付鼓汁炒花甲是否有了肯定的相识呢？那末在以后的饮食之中，要是你想变着名堂吃一些海鲜的话，没关系就参考小编上面分享的要领。