时蔬做法
美食的勾引是无穷大的，中国烹调要领又有着悠长的汗青，差别的地区有差别的饮食习惯，也有差别的口胃喜欢，南甜北咸，然而汤倒是每一个处所都喜好的一道菜品。因而也就有了林林总总的煲汤法，尽管煲汤要领各不相同，然而口胃也都是各具特色。本日咱们就学习一下寻常的时蔬大骨汤的煲法吧。
这天没有人想泡在厨房里挥汗如雨，然而又尤其想喝鲜味的汤怎么办呢？教你炖卓越白味美的大骨汤，只需简朴的5步，就能养分鲜味一锅端哦。
起首筹备用料：
大棒骨2根、甜玉米1个、火腿片几片、西兰花几棵、黑木耳少量、盐3勺、糖少量。
接下来就进入煲汤的正式步调了：
1.锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗洁净。
2.从新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适量撇去浮沫。
3.放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。
4.1个半小时后，参加泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻腾吧。这一步，你就会发明汤汁会变得发白。
5.末了一分钟，参加西兰花，参加盐以及糖调味。
固然另有暖心小贴士咯：
要是在炖骨头半途没有水了，肯定要加热开水，不要加凉水。不然会影响汤汁的颜色。
咱们都晓得，多喝汤对于咱们的身材大有益处，差别的汤参加差别的质料，就能烹调出差别的鲜味。俗话说，“饭前先喝汤.压服良药方”，这话也是有科学原理的。由于用饭前多喝点汤可以资助食品下咽，有利于咱们进食的搅拌，资助消化，防备干硬的食品刺激消化道，以是多喝汤可以低落消化道肿瘤的几率。因而，营养学家同等以为，养成饭前喝汤的习气可以淘汰食道炎胃癌等疾病的发生率，对于人体是百利而无一害的哦。