适合宝宝吃的牛肉做法

牛肉是市面上常见的肉类，与猪肉对比起来牛肉的肉质更加紧实，吃起来更有嚼劲。因而也有不少人更喜好吃牛肉，同时牛肉中含有的肉类卵白也更高可以更有用的增补身材所需蛋白质。但是宝宝的肠胃消化系统较为懦弱，以是在给宝宝吃牛肉的时间要选择专门的制作方法。那末有哪些要领是适宜给宝宝吃的牛肉制作方法?

宝宝多大可以吃牛肉?

牛肉的肉质致密，肌肉纤维粗硬，不容易嚼烂。而宝宝的牙齿发育不完备，一样平常要到3岁摆布才气把乳牙整个长齐或者才有真正意义上的品味功效，以是小一点的宝宝偶然会回绝吃牛肉，发起1岁之后再给宝宝吃较烂的牛肉。10个月之后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子大概饺子。两岁多可以吃牛肉丸子汤，3岁摆布可以吃炖患上对比烂的牛肉块。

牛肉的营养价值

牛肉含锌、镁

锌是此外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐以及维生素B6配合作用，能加强免疫系统。镁则支撑蛋白质的合成、加强肌肉气力，更首要的是可进步胰岛素合成代谢的效力。

牛肉含铁

铁是造血必须的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少患上可怜的铁含量形成对照的是，牛肉中富含铁质。

牛肉富含肌氨酸

牛肉富含肌氨酸，含量比别的常见肉类都高，个体肉类，如一些尤其种类的鱼肉，此项含量大概很高，但容易引起过敏或者养分均衡性较差。

牛肉的做法

牛肉粥

食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。

做法：①洗净牛肉，剁成肉末。

②将粳米淘洗洁净。

③将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

大白菜炖牛肉

食材：大白菜(青口)500克，豆腐(南)300克，大葱15克，姜15克，盐8克，胡椒粉2克，鸡粉5克。

做法：①先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉掏出用自来水冲洁净;

②将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片(大片一点的，喜好吃的辣的可以再放一些干辣椒)，然后把前面筹备好的牛肉块倒入锅中开炒，觉得差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，(此时千万别放盐，不然牛肉不易烂);

③冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中心要看一下，要是水煮干了可以再添一些水。当以为牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。

④可以先将洗净切好的大白菜炒一下;

⑤然后，连汤带牛肉的一块儿倒入，放盐，生抽少量，再炖半个钟摆布。